Честно говоря, турки по-русски не говорят. Ну, если вы не оказались вдруг в Анталье, Стамбуле или каком-нибудь крупном курортном городе — там с вами заговорят хоть на пальцах, хоть на английском.
Но стоит свернуть с проторенной туристической тропы — и привет, жесты, улыбки и безумные танцы с переводчиками! Я лично побывал в турецкой глубинке: маленькие кафе, рынки и деревни — там английский почти что мифический зверь. Зато весело!
Представьте себя в пекарне между Антальей и Кашем: старенький дедуля продавец, которому ваше «Do you speak English?» кажется загадкой вселенского масштаба. Он улыбается и разводит руками так выразительно, словно говорит: «Мой друг, забудь этот язык!» В итоге мы общались пять минут через приложение-переводчик — и я навсегда запомнил слово «чай», которое звучит почти как у нас.
Пожалуй, это был самый ценный урок.
В отелях и ресторанах крупных городов ситуация более привычная: персонал знает базовый английский, цены назовут без запинки, меню объяснят так, что даже гурман поймёт. В дорогих пятизвёздочных отелях ресепшн порой разговаривает лучше меня после двух лет в языковой школе — экскурсию подберут и проблему решат так быстро, что диву даёшься.
А в Стамбуле вообще праздник языка: молодежь на улицах владеет английским вполне прилично, официанты на Истикляле могут поддержать беседу на уровне «кава или чай?». Но если вы решите отправиться за пределы комфорта туристических зон — готовьтесь к настоящему испытанию.
Самое забавное — это турецкий кивок головой. Русский турист спрашивает: «Есть вода?» Продавец кивает вверх-вниз уверенно. Вы радуетесь: «Ура!
Есть!» А по-турецки такой кивок значит «нет». Чтобы сказать «да», турок слегка запрокидывает голову назад и приподнимает брови — похоже на реакцию человека, который только что услышал шутку про свою тещу (а может быть именно так оно и есть).
Вот вам первый урок по невербальному общению в Турции: будьте внимательны! Моя рекомендация – уточняйте словами «эвет» (да) или «хайыр» (нет), чтобы не остаться без воды посреди жары.
Интернет там тоже любит шалить. В горах или автобусах связь может пропасть внезапно — будто кто-то выключил роутер для забавы. Поэтому мой лайфхак — скачайте офлайн-переводчики заранее дома при Wi-Fi.
И ещё лучше сделайте фотографии нужных фраз перед выходом из отеля – тогда можно просто пролистывать галерею и показывать продавцу вместо того чтобы ждать загрузки приложения.
А теперь представьте ситуацию из разряда комедийных сериалов: вы сидите в крошечном кафе где-то вдали от цивилизации, продавец не говорит ни слова по-английски, переводчик тормозит как старая лошадь… Что делать? Главное – сохранять спокойствие! Турки очень терпеливые и доброжелательные люди; они видят ваши старания и готовы помочь даже если придётся полчаса объясняться с помощью жестов и улыбок шириной во всю карту страны.
Торговаться на рынке – это отдельный вид искусства и своего рода спорт для туриста с элементами дипломатии. Главное правило – не молчать и не соглашаться сразу на первую цену.
От вас ждут борьбы духа! Я обычно говорю одно слово – «пахалы́», что значит «дорого» – сопровождая его улыбкой хитрой лисы из мультфильма.
Работает всегда: цену снижают процентов на двадцать-тридцать без обид. Но не переусердствуйте – если цена адекватная, лучше не позориться перед местным народом.